Kockás

Bemutatom kockás sorozatom első darabjait. Nagyon szeretem ezt a jaquard szövésű anyagot: egyszerű, jó a tartása, és rengeteg ötletre inspirál.

P1190180-006

P1190632_resize

A kosár, két függeszthető társával időközben már útrakelt Portland felé (nem először tapasztalom, hogy Portland-ben jó ízlésű emberek laknak).

A kis kozmetikai táska pedig még várja gazdáját a boltomban:

P1190617-006

Az új kezdemények is már az asztalomon sorakoznak:

Dsc_4731-2

Ezeken a képeken már látszik egy másik izgalmas anyag-felfedezésem, ami megérdemel egy teljes következő bejegyzést. Abban majd elárulom azt is, mi készül belőle.

Levendula és társai

Az elmúlt hetek a gyógynövényekről szóltak. Akár azt is mondhatnám, éjt nappá téve, mert néha arra ébredtem, hogy akkor most mi is van például a ... mentával?

Azzal kezdem, ami először készült el: a gyógynövényes kártyasorozattal.

P1180417-021

P1180411-019
Húsz gyógynövény: a növény gyógyászati múltja, gyűjtése, a tea elkészítése, jellemzői, gyógyhatásai és ellenjavallatai. Mindez magyarul és angolul. A gyönyörű illusztrációkat 19. századi metszetek szolgáltatták, a Pannonhalmi Főapátság metszetgyűjteményéből, a szövegek alaposságára pedig két gyógyszerész szaktudása a garancia. Öröm volt ilyen feladaton dolgozni: elkészíteni a grafikai terveket, majd végigkísérni a munkát a teljes nyomdai útvonalon, tördeléstől gépindításig, végül pedig a kész kártyákat felsorakoztatni a pannonhalmi új teázó megfelelő tárlójába.

A következő fényképsorozat a Pannonhalmi Gyógynövénykert pár jellemző nézete. Tájépítész kollégám három éve készítette a kert és az épületek körüli terek terveit, a kivitelezés tavaly nyáron zájlott. A kert idén júniustól fogadja a látogatókat. Aki csak teheti, kanyarodjon arra a következő napokban, levendulaszüretet látni.

Dsc_2267_k
P1180202_v-012
P1180183-010

Az utolsó képen látható asztalok már a Gyógynövényház teraszán állnak. A szintén tavaly, a terveim alapján megújult épületre ez az idei megbízás, a szerzetesi gyógynövénykultúrát bemutató kiállítás tette fel a koronát. Nagyon sok ambivalens érzés volt bennem tavaly, az építkezés végén, amikor elkészültek az épületek, de még nem volt sehol élet, ami betöltse. Most azonban a vitrinekbe besorakoztak a múzeumi tárgyak, a falakra felkerültek a kiállítási tablók és a gyógynövényes nyomatok, és megteltek ajándéktárgyakkal a gyönyörűen kivitelezett polcok is. Jókedvvel dobáltam szét az íves padra a párnákat, amelyekhez nagy gonddal választottam ki tavaly a textileket, és boldogan kötöztem fel a szárítórudakra az első csokor gyógynövényeket.

P1180124_resize-004
Belso_3k
P1180145

Értelme lett a levendulalepárló üvegezett mellvédjének is: ott áll rajta az első magyarországi levendulatelepítések és szüretek archív fotósorozata, a képek mai párja, és a lepárlás folyamatábrája is. Körben a falakon pedig ott sorakoznak a tablók, a gyógynövényekről és a kivonatok készítéséről.

P1180151_resize-008
Zárásként pedig álljon itt a kiállításhoz készített egyik legkedvesebb fotó, Lancsics Bonifác 18. századi pannonhalmi szerzetes recepteskönyvének részlete.

Dsc_2679_k

Nagy kaland volt számomra ez a kiállítás: kézbevenni 15-19. századi könyveket és évszázada lepréselt növényeket, együtt gondolkozni gyógyszerésszel és  idegenvezetővel, eldönteni grafikai technikákat és logisztikai lépéseket, megtalálni a legjobb fotóst, most és itt, erre a feladatra (majd megpróbálni utolérni, amikor pótolni kellett pár elmaradt fotót...), megtalálni a legjobb nyomdát és megtanulni az alapfogalmakat a savmentes papírokról, fóliákól, kasírozógépről és 11 partonnal dolgozó nyomtatóról, hja mert egy profi minőséghez már kell a zöld és narancssárga tinta is, ...

Rendkívüli csapattal dolgozhattam együtt egy nagyon szép feladaton. Kevés ennél jobb helyzetet tudok elképzelni.

***

/A gyógynövényes kártyák megvásárolhatóak a Pannonhalmi Főapátság ajándékboltjaiban, és – azt remélem – nemsokára Budapesten is, a bencések "Pannonhalma itt" nevű boltjában, a Károlyi Mihály utcában, a Károlyi Palotával szemben, ahol egyébként a Bencés Kiadó könyvei és nagyon sok gyógynövénytermék is kapható./

Levendulaszirup

Levendulaillatban úszik a lakás. Különös kalandra adtam ma a fejem: levendulaszirupot készítettem. Az ötletet Pannonhalmáról hoztam, ahol a június 22-i sajtótájékoztatón, a Pannonhalmi levendulahetek megnyitóján ez volt a Viator étterem egyik izgalmas ajánlata, ... hogy most a levendulás sajtkrémes falatkákról és a levendulás crème brullée-ről ne is beszéljünk...

P1180204-013

Szóval levendulaszirup. Nem tudom, Gábor hogyan készítette, de én így: két kiló cukorból, két citrom kicsavart levéből és kb. fél liter vízből invertcukrot főztem, beletettem az egyik citrom lefarigcsált héját is, meg pár citromkarikát. Amikor kicsit hűlt, rátöltöttem a nagy befőttesüvegbe előkészített levendulavirágzatra. A fenti cukormennyiséghez 10 csokornyi levendulát használtam fel. A virágzatot letisztítottam a szárról, mert azt tanultam, hogy a gyorsan elszáradó virágokat tartó sötétlila csészelevelek tartalmazzák a legtöbb illóolajat.

P1180386-001

Azt gondolom, pár napig állni hagyom, ízesedjen, néha átkavarom, aztán négy-öt nap múlva átszűröm üvegekbe. Arra számítok, hogy ebből a sűrű szirupból egy kicsi is elég lesz, hogy megízesítse majd a nyári hűsítőket.

A levendulát teljesen megbízható helyről szerezzük be, amit biztosan nem főutak mellől szedtek. Például a Fehérvári úti piac Fehérvári út felőli bejáratánál rendszeresen levendulát árul egy házaspár, akik egészséges töveket, palántákat is rendszeresen hoznak – én ma tőlük vásároltam.

A nyár folyamán nem ez az első szörp, ami készült: a szokásos bodza mellett üvegekben a kicsit már exkluzívabb menta is.

P1180006-002
De mi tagadás, a levendulát kutyultam a legnagyobb izgalommal.